دانلود فایل مقاله استفاده و منابع عمومی کافئین

کافئین از جمله متداولترین مواد مخدر برای تغییر خلق و خوی در جهان است.

کافئین در گیاهان  متعددی یافت می شود

به طور گسترده کافئین در قهوه، چای ، نوشابه ، آجیل ، پوسته کاکائو … یافت میشود.

تخمین زده شده است بین ۸۰ تا ۹۰ درصد بزرگسالان و کودکان عادت به مصرف کافئین دارند.

با استناد به نگرانی در مورد عوارض جانبی ناخوشایند برای سلامتی ، به طور کلی ۱۵ درصد جمعیت استفاده از کافئین را متوقف کردند.

به طور متوسط مصرف روزانه کافئین در ایالات متحده  در میان مصرف کنندگان بزرگسال ۲۸۰ میلی گرم است(معادل ۱۷ اونس قهوه دم یا ۸۴ اونس نوشابه)

گزارشات نشان می دهد که مصرف ۱۰۰ میلی گرم یا کمتر کافئین در روز می تواند بر رفتار تاثیر گذار باشد و خلق و خوی را تغییر دهد ، می تواند منجر به ترک وابستگی و برداشت علائم فیزیکی شود.

در ایلات متحده قهوه منبع غذایی کافئین در بزرگسالان است، در حالی که نوشابه بزرگترین منبع کافئین برای کودکان است

به طور چشمگیری بیش از چند دهه گذشته مصرف کافئین در نوشیدنی های غیر الکلی افزایش یافته است و ۷۰ در صد از تمام نوشیدنی های غیر الکلی حاوی کافئین است.

جدول زیر نشاندهنده طیف وسیعی از مطالب مواد غذایی از کافئین  و داروهای رایج و همچنین نمونه برآوردشده

از سه منبع عمده رژیم غذایی کافئین ،وعده چای و نوشیدنی های غیر الکلی معمولا در حدود یه نیمه به یک سوم مقدار کافئین در یک وعده قهوه  وجود دارد.

اگرچه اکثر مردم آگاه هستند که قهوه ، چای و نوشابه حاوی کافئین است ولی درمورد کافئین آگاهی کمترس دارند.

در ایالات متحده حدود ۷۰ درصد از نوشابه ها حاوی کافئین است.