گزارش کاراموزی پروسه تولید اسنک شرکت اشی مشی
خلاصه پروسه تولید اسنک از ذرت :
مواد اولیه این محصول شامل بلغور ذرت ، روغن اسنک ، پودر پنیر، شیر خشک و نمک میباشد.بلغور ذرت پس از گذشتن از الک و هم زن با کمک نیروی باد فیدر دستگاه اکسترودر انتقال میابد.در دستگاه اکسترودر خمیر حاصل از ترکیب بلغور ذرت و آب در ناحیه حرارتی با دمای ۲۰ تا ۱۲۰ درجه سانتی گراد پخته میشود و خمیر پخته با گذر از قالب شکل حجیم شده میابد محصول حجیم شده بذرای دست یابی به تردی مناسب از خشک کن که در دمای ۱۲۰ تا ۱۷۰ درجه سانتی گراد کار میکند عبور میکند.به موازات این فرآیند پودر پنیر، شیرخشک و نمک با روغن مخصوص اسنک مخلوط شده و دوغاب پوشش را ایجاد میکند.پس از تهیه دوغاب با کمک سیستم اسپری بر روی محصول خشک شده پوشش داده میشود. محصول دارای طعم با گذر از سیستم بالابروارد بخش توزیع و توزین میشود.و پس از توزین در ترازوهای دقیق در بسته های مورد نظر پر میشود.در انتها بسته در کارتن های مخصوص قرار گرفته و به انبار محصول نهایی منتقل میشود.
- مواد تشکیل دهنده ی پفک : پودر پنیر،پودر ذرت ، روغن نباتی ، شیر خشک ،نمک و رنگ های خوراکی مجاز.
- روش تولید : ماده ی اصلی پفک بلغور ذرت میباشد.که دارای ۱۱ تا۱۲درصد رطوبت ،۸/۰ تا ۷/۰ درصد چربی و۲۶ درصد پروتئین میباشد.بلغور ذرت از طریق مارپیچ وارد قسمت سیلوی اکسترودر میشود.بعد بخاطر اضافه کردن آب و نمک از طریق شیری که در قسمت کناری سیلو قرار دارد به قسمت کاسه منتقل میشود که عمل همزدن را انجام میدهد . آب هم بخاطر جلوگیری از ایجاد ترک اضافه میشود.در اکسترودر بلغور ذرت تحت حرارت غیر مستقیم قرار میگیرد.که حرارت ۱۲۰ درجه سانتی گراد و فشار هم ۱۲۰ اتمسفر است. پفک پس از خروج از سیلندر توسط نوار نقاله به طرف بالا بر پلکانی منتقل میشود و در طول این مدت نیز سرد میشود.و داخل مخازن نگه داری پفک خام ریخته میشود.سپس وارد خشک کن تونلی میشود که دما حدودا ۹۵ تا ۱۲۰ درجه سانتی گراد و مدت زمان ماندن در خشک کن ۳۰ ثانیه است و رطوبت به ۱ تا ۲ درصد میرسد.بعد وارد دیگ لعاب زنی یا دیگ دراژه میشود که تمام مواد افزودنی شامل روغن و نمک و پودر پنیر همه در مخازن دو جداره به داخل دیگ دراژه اسپری میشود. پفک بعد از خروج از دیگ دراژه توسط بالابر پلکانی به طرف مخازن بسته بندی میرود.و از آنجا وارد دستگاه بسته بندی میشود.که دستگاه دارای پیمانه هایی است که میتوان توسط آن مقدار محصولی که داخل بسته ها ریخته میشود را کنترل کرد.سپس بسته ها توسط یک دستگاه که حاوی کاتر است بریده میشود و توسط کارگران داخل بسته های بزرگتر قرار گرفته و به انبار ارسال میشوند.تا پس از اعلام نتیج آزمایشگاه به قسمت فروش عرضه گردد.
راهنمای خرید
- لینک دانلود فایل بلافاصله بعد از پرداخت وجه به نمایش در خواهد آمد.
- همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد به همین دلیل ایمیل خود را به دقت وارد نمایید.
- ممکن است ایمیل ارسالی به پوشه اسپم یا Bulk ایمیل شما ارسال شده باشد.

بررسی واحد تولید گوگرد در پالایشگاه های گاز و موازنه جرم آن
هویت کودکان ایران اسلامی
مقاله ای کامل درباره جهاد کشاورزی
ثبت دیدگاه
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.
0 فروش
بدون دیدگاه

جزئیات فایل
بازدید : 6516 بازدیدتاریخ انتشار : 05 دی 1397
بروز رسانی :
حجم فایل : 1.2 mb
فرمت : word
فایل راهنما : پیشگفتار, مقدمه, چکیده ,منابع-21 صفحه
ارسال توسط:
برچسب ها : 4 پروژه / v / v ;htd kj ;htd kj k / اخبار پیام نور / استخدام انجام پروژه دانشجویی / انتخاب واحد دانشگاه پیام نور ;htd kj k / انجام پروژه دانشجویی / انجام پروژه دانشجویی برق / انجام پروژه دانشجویی کامپیوتر / انجام پروژه دانشجویی مدیریت / انجام تحقیق دانشجویی دانلود رایگان مقاله فارسیword / انواع پروژه / بانک تحقیق دانش آموزی / پرسشنامه / پرسشنامه اعتماد سازمانی / پرسشنامه الگوی / پرسشنامه الگوی ارتباطات خانواده فیتزپاتریک / پرسشنامه الونن / پرسشنامه انگیزش شغلی / پرسشنامه خریدنی / پرسشنامه رایگان / پرسشنامه ریچی / پرسشنامه ریچی و فیتزپاتریک / پرسشنامه هاکمن و اولدهام / پرسشنامه و فیتزپاتریک / پروژه / پروژه چیست تعریف پروژه در pmbok / پروژه دانشجویی | پروژه رایگان | سفارش پروژه / پروژه دانشجویی کامپیوتر / پروژه دانشجویی کامپیوتر رایگان دانلود مقاله رایگان word / پروژه دانشچویی / پروژه رایگان / پیام نور مشهد / تحقیق / تحقیق آماده دانش آموزی / تحقیق آماده دانشجویی / تحقیق چیست / تحقیق دانشجویی / تحقیق دانشجویی رایگان / تحقیق در عملیات چیست / تحقیق درباره / تحقیق رایگان / تحقیق علمی / ترجمه / تعریف پروژه عمرانی / تعریف مدیریت پروژه / ثبت نام پیام نور / خرید پروژه / خرید پروژه الکترونیک / خرید پروژه دانشجویی / خرید پروژه دانشجویی رشته کامپیوتر / خرید پروژه کارشناسی / خرید پروژه های دانشجویی الکتر / خرید تحقیق دانشجویی / دانشگاه پیام نور تهران / دانشگاه پیام نور گلستان / دانلود پرسشنامه / دانلود تحقیق رایگان با فرمت word / دانلود تحقیق رایگان با فرمتword. / دانلود تحقیق رایگان دانشجویی رشته حقوق / دانلود رایگان پروژه دانشجویی / دانلود رایگان پروژه دانشجویی دانلود پروژه با فرمت word / دانلود رایگان تحقیق دانش آموزی / دانلود رایگان تحقیق دانشجویی / دانلود رایگان مقاله تحقیق در عملیات / دانلود رایگان نمونه سوالات ارشد پیام نور با پاسخنامه / دانلود کتابچه نمونه سوالات پیام نور / دانلود مقاله رایگان word / دانلود مقالهپایان نامه / دانلود نمونه سوالات پیام نور نیمسال دوم 93-94 / روش تحقیق / سایت انجام پروژه / سایت پروژه دات کام رایگان / سایت تحقیق / سایت تحقیق دانش آموزی / سفارش پروژه / سوالات پیام نور / قیمت انجام پروژه های دانشجویی / قیمت تحقیق دانشجویی / کافنی نت نور / کافی نت / کافی نت پیام نور / کافی نت نورا / کانال انجام پروژه های دانشجویی / گروه تلگرام پروژه دانشجویی / گزارش کاراموزی پروسه تولید اسنک شرکت اشی مشی / مدیریت پروژه پرسشنامه / معنی پروژه / مقاله / مقاله انگیزش رایگان / مقاله دانش آموزی / مقاله رایگان / نمونه تحقیق دانشجویی / نمونه سوال هشتم / نمونه سوال هفتم / نمونه سوالات / نمونه سوالات ادبیات پیش دانشگاهی تجربی / نمونه سوالات ادبیات فارسی پیش دانشگاهی تجربی / نمونه سوالات با پاسج پیام نور / نمونه سوالات پیام نور / نمونه سوالات پیام نور 95-96 / نمونه سوالات پیام نور ارشد / نمونه سوالات پیام نور رشته حقوق / نمونه سوالات پیام نور نیمسال اول 94-95 / نمونه سوالات پیام نور نیمسال اول 95-96 / نمونه سوالات پیام نور نیمسال دوم 94-95 / نمونه سوالات پیش دانشگاهی انسان / نمونه سوالات نهایی سوم دبیرستان / نمونه سوالات نهایی نهم / نمونه مقاله دانش آموزی / نیک / هاکمن و اولدهام شجویی رشته حقوق / هزینه انجام تحقیق دانشجویی / همکاری جهت انجام پایان نامه / همکاری در انجام پروژه دانشجوی / همکاری در انجام پروژه دانشجویی / همکاری در انجام پروژه های دانشجویی / همکاری در پروژه / ورود به سیستم گلستان پیام نور