- صفحه اصلی
- بسته های ویژه/ کارشناسی/ مهندسی شیلات
- نگهداری ماهی و فرآورده های دریایی در سرما
بررسی و نگهداری ماهی و فرآورده های دریایی در سرما
مقدمه
تاریخ نگهداری مواد غذایی با تاریخ پیدایش انسان و تغذیه وی همراه بوده،
یکی از بزرگترین مشکلاتاکولوژیکی وی را تشکیل داده است زیرا بشر به منظور نگهداری
مواد غذایی برای سایر فصول همواره باموجودات مزاحمی که خود را شریک غذای
او می دانستند مواجه بوده.حیوانات مختلف مانند سگ، گربه،جوندگان و حشرات
و سرانجام باکتری ها، قارچهاو کپکها همیشه در کمین خوردن و از بین بردن یا آلودگی
غذای انسانها بوده اند تعداد بسیاری از این موجودات هنوز هم مغلوب بشر نگردیده اند
و از این رو به نظرمی رسد که جدال انسان با آنها ابدی خواهد بود.تاریخچه و وضعیت سردخانه در ایرانایران از جمله کشورهای پیشکسوت در امر استفاده از سرما به منظور نگهداری مواد غذایی است.
نگهداریمواد غذایی به روش سنتی در مناطق مختلف کشور به طریق چال کردن در خاک و یا بسیاری از نقاط قرار دادن آنها در داخل زیرزمینهای خنک و دور از نور رایج بوده است.
قرائن موجود حاکی از استفاده از زیرزمینها در ذخیره موادغذایی در زمانهای هخامنشی است
از جمله مدارک موجود در مورد خنک کردناماکن، وجود آثاری نظیر زاغه های نگهداری پنیر در آذربایجان همچنین باد گیرهای حواشی کویر مرکزیایران می باشد.اولین سردخانه صنعتی با اعتبار وزارت صنایع و معادن، به وسیله دولت روسیه،
در بندر انزلی برای شیلات شمال، ساخته شد.تأسیس آن به حدود سال ۱۹۲۰میلادی نسبت داده می شود..نوع مبرد در سیستم سرماسازی این واحد مخلوطی از آب و نم کمی باشد.
راهنمای خرید
- لینک دانلود فایل بلافاصله بعد از پرداخت وجه به نمایش در خواهد آمد.
- همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد به همین دلیل ایمیل خود را به دقت وارد نمایید.
- ممکن است ایمیل ارسالی به پوشه اسپم یا Bulk ایمیل شما ارسال شده باشد.

بررسی واحد تولید گوگرد در پالایشگاه های گاز و موازنه جرم آن
هویت کودکان ایران اسلامی
مقاله ای کامل درباره جهاد کشاورزی
ثبت دیدگاه
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.
0 فروش
بدون دیدگاه

جزئیات فایل
بازدید : 14935 بازدیدتاریخ انتشار : 17 آبان 1397
بروز رسانی : ۲۱ مهر ۱۳۹۹
حجم فایل : 141kb
فرمت : word,pdf
فایل راهنما : دارای87صفحه کامل دارای مقدمه ونتیجه گیری کلی ومنابع
ارسال توسط: 4projectt
برچسب ها : v / v ;htd kj ;htd kj k / اخبار پیام نور / استخدام انجام پروژه دانشجویی / انتخاب واحد دانشگاه پیام نور ;htd kj k / انجام پروژه دانشجویی / انجام پروژه دانشجویی برق / انجام پروژه دانشجویی کامپیوتر / انجام پروژه دانشجویی مدیریت / انجام تحقیق دانشجویی دانلود رایگان مقاله فارسیword / انواع پروژه / بانک تحقیق دانش آموزی / بررسی و نگهداری ماهی / بررسی و نگهداری ماهی و فرآورده های دریایی در سرما / پرسشنامه / پرسشنامه اعتماد سازمانی / پرسشنامه الگوی / پرسشنامه الگوی ارتباطات خانواده فیتزپاتریک / پرسشنامه الونن / پرسشنامه انگیزش شغلی / پرسشنامه خریدنی / پرسشنامه رایگان / پرسشنامه ریچی / پرسشنامه ریچی و فیتزپاتریک / پرسشنامه هاکمن و اولدهام / پرسشنامه و فیتزپاتریک / پروژه / پروژه چیست تعریف پروژه در pmbok / پروژه دانشجویی کامپیوتر / پروژه دانشجویی کامپیوتر رایگان دانلود مقاله رایگان word / پروژه دانشچویی / پروژه رایگان / پیام نور مشهد / پیشکسوت / تحقیق / تحقیق آماده دانش آموزی / تحقیق آماده دانشجویی / تحقیق چیست / تحقیق دانشجویی / تحقیق دانشجویی رایگان / تحقیق در عملیات چیست / تحقیق درباره / تحقیق رایگان / تحقیق علمی / ترجمه / تعریف پروژه عمرانی / تعریف مدیریت پروژه / ثبت نام پیام نور / خاك / خرید پروژه / خرید پروژه الکترونیک / خرید پروژه دانشجویی / خرید پروژه دانشجویی رشته کامپیوتر / خرید پروژه کارشناسی / خرید پروژه های دانشجویی الکتر / خرید تحقیق دانشجویی / دانشگاه پیام نور تهران / دانشگاه پیام نور گلستان / دانلود پرسشنامه / دانلود تحقیق رایگان با فرمت word / دانلود تحقیق رایگان با فرمتword. / دانلود تحقیق رایگان دانشجویی رشته حقوق / دانلود رایگان پروژه دانشجویی / دانلود رایگان پروژه دانشجویی دانلود پروژه با فرمت word / دانلود رایگان تحقیق دانش آموزی / دانلود رایگان تحقیق دانشجویی / دانلود رایگان مقاله تحقیق در عملیات / دانلود رایگان نمونه سوالات ارشد پیام نور با پاسخنامه / دانلود کتابچه نمونه سوالات پیام نور / دانلود مقاله رایگان word / دانلود مقالهپایان نامه / دانلود نمونه سوالات پیام نور نیمسال دوم 93-94 / در سرما / روش تحقیق / سایت انجام پروژه / سایت پروژه دات کام رایگان / سایت تحقیق / سایت تحقیق دانش آموزی / سفارش پروژه / سوالات پیام نور / فرآورده های دریایی / فرآورده های دریایی در سرما / قارچ / قارچهاو کپکها / قیمت انجام پروژه های دانشجویی / قیمت تحقیق دانشجویی / کافنی نت نور / کافی نت / کافی نت پیام نور / کافی نت نورا / کانال انجام پروژه های دانشجویی / گروه تلگرام پروژه دانشجویی / مدیریت پروژه پرسشنامه / معنی پروژه / مقاله / مقاله انگیزش رایگان / مقاله دانش آموزی / مقاله رایگان / نگهداری ماهی / نمونه تحقیق دانشجویی / نمونه سوال هشتم / نمونه سوال هفتم / نمونه سوالات / نمونه سوالات ادبیات پیش دانشگاهی تجربی / نمونه سوالات ادبیات فارسی پیش دانشگاهی تجربی / نمونه سوالات با پاسج پیام نور / نمونه سوالات پیام نور / نمونه سوالات پیام نور 95-96 / نمونه سوالات پیام نور ارشد / نمونه سوالات پیام نور رشته حقوق / نمونه سوالات پیام نور نیمسال اول 94-95 / نمونه سوالات پیام نور نیمسال اول 95-96 / نمونه سوالات پیام نور نیمسال دوم 94-95 / نمونه سوالات پیش دانشگاهی انسان / نمونه سوالات نهایی سوم دبیرستان / نمونه سوالات نهایی نهم / نمونه مقاله دانش آموزی / نیک / هاکمن و اولدهام شجویی رشته حقوق / هخامنشی / هزینه انجام تحقیق دانشجویی / همکاری جهت انجام پایان نامه / همکاری در انجام پروژه دانشجوی / همکاری در انجام پروژه دانشجویی / همکاری در انجام پروژه های دانشجویی / همکاری در پروژه / ورود به سیستم گلستان پیام نور